普通的锅和外界相通，所以它的压力只能等于大气压。而高压锅是密闭的，所以当温度升高时，气压就会上升，大于大气压力，因为有个重一些的帽压着。当压力大于帽压力时，汽就冒出来了，此时的压力大于大气压力。所以高压锅内气压高。答题完毕
