猪肉上打红色的标记是母猪。
国家从保护消费者的角度出发，严禁所有屠宰场所私自屠宰牲畜，所有的猪肉（包括其他的待宰牲畜）在出售到市场上以前，都要经过国家检验检疫局验收，然后加盖一个紫色的印章（无毒），表示是可以安全食用的！而且一头猪上面不只一个印章。 猪肉上的章一般有两种颜色：蓝章为公猪，红章为母猪，市场上蓝章为多。
