主料：
冬瓜1块750克
辅料：
盐3-4小勺，芝麻油
做法步骤
冬瓜一块
去籽洗净，切大块，保留冬瓜皮
冷水入锅（水一般没过冬瓜，我为了拍照清楚一点，选择了平底锅）
烧开后，改中小火煮20分钟
因为火力大小不同，冬瓜切块不同，因此以筷子能轻易刺透冬瓜为度
让冬瓜在锅里自然凉透，冬瓜呈半透明状
捞出放在大碗里，可以倒点冬瓜汁进去
多余的冬瓜汁，加点糖，成了一杯祛暑解渴的冬瓜茶饮料
加3-4勺盐，盐要稍多一点，不然没腌透的冬瓜会淡而无味，但也不能像过去一样腌得非常非常咸。
盖上保鲜膜，放冰箱里冰一晚上
第二天取出已经是翡翠状的腌冬瓜了。
吃的时候点上香油即可，下粥，下饭，极清口。
木冬瓜怎么腌制好吃
木冬瓜的腌制方法非常多冬瓜洗净去皮，切成块状，放在蒸笼上隔水蒸。火灾持续15分钟。
接着将其冷却和冷却，加入盐、糖、干辣椒和蒜蓉。
最终装盘最好把它放在冰箱里。那样会更长久。拿出一块来吃。洒些香油。夏天吃的不错。酸甜可口。而且冰凉冰凉的，非常解暑
