不沾模具要用到：黄油、小碗，热水，毛刷。要注意以下4点：
1、将黄油放到小碗中
2、加入热水，搅拌使其融化
3、用毛刷沾融化好的黄油，涂到蛋糕模具上
4、将干面粉喷向模具，倒出多余的面粉5、放入做好的蛋糕糊，正常烤制即可。
