酸味就代表着猪肉有可能是馊了的。要是新鲜的猪肉冷冻在冰箱里面的话，一般是不会有酸味的。可能是猪肉在上冻以前已经是馊了才导致解冻后有一股酸味。
猪肉解冻后一股酸味
猪肉经过解冻次数过多就会滋生非常多的细菌，会使猪肉变质。猪肉变酸就说明了肉变质了，不能吃了。猪肉解冻后酸酸的是肉坏了，不是肉冻几天的事，是头放冰箱就坏了没法吃了，丢掉吧
猪肉解冻后一股酸味
猪肉很新鲜却发酸可能是由于变质了。在猪肉的表面看起来是无异的，而在其内部很有可能已经腐化变质了，进而滋生了细菌，因此会带有酸味。
如果要判断猪肉是否新鲜，可以使用手摸一下猪肉的表面，若是干燥微湿有弹性的便是较为新鲜的猪肉。
