叫红毛蟹。
红毛蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜海湾海域等。形体美观大方，颜色呈大红，四肢不发达，但游动迅速。喜低温，一般零上5度是它喜好的温度。
因海域不同，每个国家的红毛蟹在质地上、口感上都有区别，但都是秋天后出海的肉最满、口感最好，价格高于其他螃蟹。
红毛蟹营养价值很高，在中国各大城市的顶级日料、海鲜酒店中均有它的身影。
