用料：鸡蛋 3个，面粉 3勺，牛奶 6平勺，糖 2勺，盐一点点，油少许。
用电饭煲制作蛋糕的做法步骤：
1.先选3个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油。
2.蛋黄内加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖。混合调匀。混合后在加点小苏打，更松软。
3.首先在蛋清的碗里加一点盐，能更容易将蛋清打发，另一个作用是提高甜度。 接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以。
4.接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖。
5.把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。
6.电饭煲倒入点油，防止粘锅。电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟。然后，再按下煮饭键，闷20分钟。
7.这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色。
电饭煲版蛋糕是怎么做的
用料
低筋面粉
75克
鸡蛋
4个
香蕉
一根
泡打粉
1克
玉米油
40克
白砂糖（蛋黄内）
40克
白砂糖（蛋清内）
50克
牛奶
50克
做法
1/16 把所有食材按比例分配好备用
2/16 蛋黄、蛋清分离，放入无水的容器里
3/16 香蕉去皮，用勺子按压成泥（有榨汁机的直接榨成汁）
4/16 蛋黄里倒入白糖40克，牛奶50克，玉米油40克，蛋黄一起搅拌均匀
5/16 再把香蕉泥、泡打粉倒入蛋黄液中，搅拌均匀
6/16 最后加入面粉搅拌均匀，至无颗粒，顺滑
7/16 搅拌好的蛋黄液，放在一边备用
8/16 白砂糖分3次加入，蛋清打至有很多小气泡后，加入三分之一白砂糖，电动打发
9/16 打出湿度后，再次加入白砂糖
10/16 最后打成干性状态，提起来可以成尖形立起来
11/16 打发好的蛋清分两三次，分别加入蛋黄液中，像炒菜一样翻炒，不要画圈
12/16 把所有蛋清泡沫加入，翻炒均匀
13/16 电饭煲内胆刷一层油，倒入液体
14/16 提高一点，振几下，把液体的气体振出去
15/16 按煮蛋糕键，剩下的时间就交给电饭煲了
16/16 拿出来倒扣，自然脱模，再切出自己喜欢的形状，早餐都不用出去买了
