盐的概念很广，如果说指单纯的食盐那么他的反学符号叫氯化钠，至于广泛的盐是指酸性氧化物和碱，碱性氧化物和酸，以及碱性氧化物和酸发生反应的产物，也就是说凡事有金属离子和酸根发生反应的产物，都叫盐，比如氯化镁，硫酸镁，硝酸镁，等等。
