金枪鱼属于鱼类，而且是一类硬骨鱼。鱼类一般都是有鳞的，金枪鱼也有鳞。不过它们的鳞片已经有一定程度的退化，变为了很小的圆鳞，也比较细，它们的排列比较密集，也比较厚。这样的鱼鳞可以让它们的游动速度更快。不过，它们胸部的鱼鳍相对来说会大一些，这是保护它们自身的重要构造。金枪鱼的鱼鳞是不能吃的，它们的鱼皮可以吃，所以在食用之前可以只将这些鱼鳞去掉。
