脖子上的大动脉是关键，只要把握好尺度，及时割开猪脖子上的动脉，那么就会血流如注，几分钟后猪就会因为失血过多而断气。
杀猪杀哪个位置最关键
咽喉部位。
杀猪时，将捆着四条腿的猪抬上条案，杀猪的一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直到突显出咽喉部位。
另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏，然后将刀翻转一下再拔出来，血立即随刀喷流而出。流在预先接在下边的血盆里，搬住猪下巴的一只手摇动猪头，压腹部使膛内的猪血流净。
杀猪杀哪个位置最关键
刺杀猪的心脏部位最关键！众所周知，心脏是周身血液的司令部！只有破坏了心脏，周身的血液才可顺利流出，才可使猪肉鲜艳好吃！
