日落星出月当头谜底是生肖。日落星是指星字头上的日落下来,也就是去掉日子,留下生字。所以第一个谜底是生字。月当头在与前一个日落星对应起来,可以理解为当字的头在月的头上,也就是月字上面加个头组成肖字。所以第二个谜底是肖字。