1圆白菜和胡萝卜清洗干净，切丝。
2香葱和大蒜清洗干净，切碎。
3锅内倒入食用油，加热，放入香葱和大蒜，炒香。
4加入圆白菜和胡萝卜，炒匀。
5加入蚝油和食盐，炒匀。
6倒入香醋，炒匀。
炒圆白菜怎么做好吃
1.将买回来一小棵圆白菜，用手撕成片状放置一旁待用。(要是嫌麻烦，也可用刀切)
2.将已经撕好的圆白菜，放入水中浸泡5-10分钟左右。(然后沥干水份)
3.热锅入油，然后放入沥干水的圆白菜，放入锅中大火翻炒2-3分钟。
4.将圆白菜炒制八分熟时，要换成小火炒制，再放入适量食盐，味精。之后撒入葱花，即可关火盛出装盘。
炒圆白菜怎么做好吃
1、原料：圆白菜半棵，西红柿2个，豆腐干5片，火腿1片，葱姜末各1茶匙（5克）.调料：酱油1汤匙（15ml），五香粉1/2茶匙（3克），盐1/2茶匙（3克），糖1/2茶匙（3克）。
2、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。
3、锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
4、豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
