国际编码系统。
INS是的缩写，即“国际编码系统”，是食品添加剂的国际编码，用于代替复杂的化学结构名称表述，由世界卫生组织或联合国粮农组织的食品法典委员会编制。 此外，欧盟用的是E编码，中国用的是中国食品添加剂分类与代码。
