首先是看橙子的皮。一般要选择橙子皮薄，而且捏起来有弹性的橙子。那用手摸一下，如果感觉到特别硬呢，说明这个橙子口感可能不是特别好。
其次是橙子的颜色，一般来说，颜色越红意味着成熟度越高，口感会越甜。这个也并不一定很准，因为不同的橙子品种会有不同的差别。
三看橙子的个头，一般来说挑选橙子大小适中的就好，如果橙子较大，其实说明它的果梗处比较干，水分不足就不是很好吃。还可以看橙子下面的结口，一般来说结口越大的话意味着这个橙子越甜。
四看橙子的重量，一般来说，橙子越重意味着含水量越高，那么吃起来就水分
炖橙子用什么样的橙子
像甜橙、血橙、脐橙或者是冰糖橙都是可以的，只是要保证橙子的新鲜完整即可，因为新鲜橙子中还含有丰富的陈皮油以及那可汀成分。这样才能保证止咳效果。
