1、皂角在秋季成熟，成熟后长长的皂角会挂在树上，等颜色变成褐色时就可以采摘
2，采摘下来的皂角，我们去除外面的壳可以透过薄膜看见里面的皂角米，非常的饱满
3，再去掉内层膜，播出皂角米，这时候皂角米外壳是褐色的，剥皂角米用手包非常的麻烦，现在也有机器去壳，的，但是手剥的皂角米更加的完整
