原料:
猪肉 (一小块)
白萝卜 (半个)
盐 (少许)
花椒面 (一点点)
大葱 (半根)
小麦面粉 (一碗)
1/准备的材料，我这些是二人份，面粉就是吃饭的碗两平碗，萝卜半个，肉是7块钱的，肉葱姜切末，萝卜去皮，用搽板插成丝，用开水烫一下断生，留一点面粉一会儿擀皮用。
2/和面：变倒水边用筷子搅
3/用盖子盖上，醒面20分钟，然后咱们开始做馅，这样不浪费时间
4/锅里放入食用油烧开，撒点花椒面，关火，把油亮凉。
5/放入盐，酱油，凉好的食用油倒入，拌匀，馅就做好了。
6/接下来把面揉一下，搓成条，在切成面剂子，在用手按成圆的，擀皮，包饺子。
7/包好的饺子，倒入烧开的锅里煮，饺子先飘起来，后面就变鼓起来，圆圆的，盛出来一个用手轻轻按一下面皮弹回来就证明饺子熟了。
8.美味又好吃的萝卜麦饺做法完成开吃了。
萝卜丝麦饺的做法
食材：五花肉300克，白萝卜500克、葱姜、八角、花椒
调味：生抽、蚝油、芝麻香油、食盐、鸡精
1、准备两根白萝卜，萝卜挑选的时候，要没有外伤，表面光滑的，摸一摸质地坚硬，说明水分充足，白萝卜就怕糠，如果不小心买到了，味道会非常难吃，先清洗干净，外皮可去可留，其实外皮的营养也很多。
2、白萝卜控干水分以后，用擦丝器斜着擦成细丝，越长越好，舀入一勺食盐，搅拌均匀，腌制十五分钟，等时间到了，装入一块干净的滤布中，攥掉多余的水分。
3、准备300克五花肉，七分瘦三分肥，稍微带一些肥肉好吃，起锅烧油，放入1个八角、3段大葱、20粒花椒，爆出香味放凉后，捞出废渣，把油倒入肉中，依次放葱姜末、生抽、食盐、鸡精、芝麻香油、蚝油，翻拌均匀，肉馅就制作完成了。
萝卜丝麦饺的做法
萝卜叉丝焯水，捞出攥干水分切碎放入盆中，葱姜切碎放入萝卜中，泡好的粉条控干水分切碎放入萝卜中，少量豆腐切小丁放入萝卜中，调入调料，五香粉蚝油鸡精盐熟油拌匀，馅就做好了，然后将醒好的面团搓条切剂子擀片，包成自己喜欢的样子，起锅烧水，水开下饺子，饺子浮起捞出食用。
