硝石与水不反应，没有方程式。
硝石又称焰硝、钾硝石等。无色、白色或灰色结晶状，有玻璃光泽。白色粉末，易溶于水，加热到334°C即分解放出氧。
主要成分：硝酸钾（KNO3）。
硝石是无色透明斜方或三方晶系颗粒或白色粉末。易溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚。
