冰箱中间是冷冻层，归属于慢冻，其里面温度一般是在负七度到零度间，会比下层冷冻室温度高一点，与此同时会比上层冷藏区温度低一点，它也被称之为恒温区。这一个储存室变冷速度会更慢一点，而且只会略微结冰，冷冻区的食物能够存放在这儿化冻。
不一样型号的三门冰箱，中间变温室的可设定温度也会不一样，但都能够按需转化成冷藏室、零度室、软冻室、冷冻室，用以存放不一样温度需求的食材。因此，三层冰箱的中间层即可以算作冷藏，也能够算冷冻。要是冷冻区不足就设成冷冻室，要是冷藏区不足，就设成冷藏室。
