茭白营养价值-炒三丝茭白营养价值-趣分享

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素。但茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体吸收。

标签： # 茭白 # 氮素 # 营养价值 # 草酸 # 被人

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