机械绞肉机属于第7类机械设备0709。手工绞肉机属于第8类手工器械0808。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、和其他肉制品等行业。
绞肉机操作简单，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。
