鱼子酱是什么-趣分享

鱼子酱又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才能制作成鱼子酱。鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸，因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”。

标签： # 鱼子酱 # 鱼卵 # 颗粒状 # 鲟鱼 # 鲑鱼

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鱼子酱是什么