步骤1/6
买来16张饺子皮，分两摞。先取一张，给饺子皮刷油。
步骤2/6
盖上一张面皮再刷油，交替进行，8张一摞。刷油的时候记得面皮四周也要刷，否则蒸好的春饼粘连在一起不好撕开。
步骤
用擀面杖轻轻擀开，正面擀几下，反面擀几下，以保证所有面皮不会滑向一边，最后出品呈20公分直径的圆形。
步骤4/6
锅水煮，将擀好的面皮放入蒸10分钟，出锅趁热撕开，春饼就做好了。做好的春卷皮薄得能透出手指来。
步骤5/6
包上你喜欢的菜，开吃！
最后一步
慢慢一大桌，包起来。
西安李姐春饼皮的做法
面粉中加盐倒入清水，和匀，醒发后搓成长条，切成剂子，撒上干面粉，然后把剂子擀成0.5厘米的薄片，在薄片上刷上一层油，摞到6-8张，将薄片放入锅中大火蒸10分钟，取出后趁热分开，然后可以卷上配菜即可
