低筋面粉是什么-低筋面粉是什么面粉-趣分享

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

标签： # 面粉 # 点心 # 蛋糕 # 日文 # 是指

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低筋面粉是什么