、微波炉加热。微波炉加热适合所有情况的鱼进行加热，加热时选择高火，时间以3分钟到5分钟为宜。
2、蒸锅加热。蒸锅加热适合清蒸的鱼和熬汤的鱼，等到蒸锅内水开后放入鱼，盖盖蒸5分钟左右即可。
3、原制作方法加热。这种方法适合水煮鱼、炸鱼、烤鱼等鱼。
