甲鱼骨头太硬剪不断，可以用干净的锯片锯切断。甲鱼又叫鳖，是一种营养价值比较高的高端食材，一般都用做炖汤或者烧制菜肴。制作菜肴的时候，我们一般要把它分割成小块，这样才能入味，但是由于甲鱼的外壳相当坚硬，一般的刀或者剪刀很难把它分割，其实我们可以使用锋利的锯片，将其锯断。
甲鱼骨头太硬剪不断怎么办
甲鱼处理起来不是特别轻松，过程有些残忍，可以让商贩代为处理一下，如果想自己处理，那我给你解释一下。
一，把甲鱼翻身，趁它伸直脖子时，用菜刀把头斩下，注意一定要稳准狠。
二，拿一空碗，将甲鱼血倒出。
三，锅中烧开水，将甲鱼全身烫一下，大概20秒左右后，可以把甲鱼皮轻松剥下，记得脚趾，甲壳也要剥下(甲鱼皮很腥)。
四，沿壳下部，将甲鱼肉和壳用刀分离开。
五，丢掉内脏，清洗干净就处理好了。
