杨梅是夏季的水果，杨梅5-6月份就能成熟，6月中旬大量上市。杨梅味道甘甜，尝起来口感不错，属于温性水果，营养价值很丰富。将杨梅用淡盐水洗净，既可生食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳等，也可加工成杨梅干、杨梅酱、杨梅糖、杨梅罐头、杨梅蜜饯等，还可酿酒。
