需要上气15分钟。高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右，首先要在锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出，洗净，切成块，沥干或拭干水份。
高压锅炖牛肉上气多长时间
一个小时，牛肉一般用清水一漂洗两三个小时，漂洗过的牛肉冷水下锅烧开后撇去浮沫，捞出牛肉后，用开水清洗干净，然后倒入高压锅内，放葱段和姜片白芷山楂加开水盖上锅盖好全程开中小火一个小时出国后再进行调味，放盐，香菜，葱花和胡椒粉
