高压锅炖牛肉速度要快很多，大概半小时就可以吃了，牛肉抄水后洗净切成块，然后放进高压锅，倒入热水放进调料之后，上汽30分钟就可以，做出来也是非常好吃的
高压锅炖牛肉多长时间
高压锅炖牛肉需要上气后，压25分钟，做法如下：
准备材料：牛排肉600克、土豆1个、油2汤匙、绵白糖2小勺、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、精盐1小勺、大葱1根、香叶3片、八角2个、桂皮2块、姜1块、热水1壶
一、牛排肉用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水。
二、准备炖肉佐。
三、锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色。
四、下牛排肉炒至上色。
五、加入酱油。
六、翻炒上色后关火。
七、高压锅中加入炖肉佐料。
八、加入炒好的牛排肉，加入热水。
九、加入料酒。
十、上气后，压25分钟。
十一、土豆切块。
十二、压好的牛排肉。
十三、倒入炒锅中。
十四、加入蚝油。
十五、加入盐，大火烧开锅。
十六、转小火慢炖，炖至汤汁收浓即可。
高压锅炖牛肉多长时间
高压锅炖牛肉需要半个小时左右长的时间，如果说是有老年人食用可以多压十分钟，以便牛肉更烂糊一些，适当的多吃点牛肉有利于健康。
