金鱼之都指的是福州市。福州金鱼养殖已有400多年历史，2013年8月，中国渔业协会授予福州“中国金鱼之都”的称号。上世纪90年代后期，福州金鱼进入快速发展期，从农家粗放式养殖向集约化、专业化、生态化养殖转变，涌现出一大批金鱼养殖专业人才，形成了以品种繁多、鱼体健壮著称的独具福州特色的精品金鱼。
