保温饭盒首次使用，可以使用开水和醋浸泡五分钟，拿出来后用清水清洗干净自然晾干即可。既能起到消毒的作用又没有醋味。保温饭盒是在普通的饭盒外加设了保温外壳，有内外两层中充填泡沫塑料，再在内层镀以金属薄膜构成。
保温饭盒一般是由双层塑料(不锈钢)加上真空层(隔热层)制作而成的饭菜容器。其顶部有盖，密封严实，真空层或隔热层能使装在内部的饭菜延缓散热，以达到保温的目的。
该饭盒是从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样。其特点为保温时间长，轻便携带，价格相对实惠，节能美观。
