3分钟左右。高压锅的主要作用是加快炖煮食物的速度，蒸饺属于比较容易熟的一种食物，放到高压锅中不能超过三分钟的时间，不然会煮烂。高压锅因为其炖煮时间快的特性，常用来炖煮排骨、肉类、汤类等，肉类一般炖煮半个小时至一个小时即可。
