青西红柿不能食用。因为青西红柿含有龙葵素，是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。西红柿属于茄果类蔬菜，是一种一年生或多年生的草本植物。果实未成熟时呈青色，成熟时呈桔黄色或鲜红色，肉质多汁液。原产于南美洲，中国南北方广泛栽培，适宜种植在排水良好、土层深厚且富含有机质的肥沃土壤中。
