胡子鱼属热带、亚热带性鱼类，耐低温能力差。当水温降到8～10℃，会造成冻伤，感染水霉病当降到7℃以下时，则开始死亡。因此，胡子鲶在人工越冬期间，水温至少要保持在13℃以上。
建设类似蔬菜大棚的养鱼设施，规模因地制宜。一般多采用双层塑料膜，外加1层~2层可调节草苫的方式，中间立柱结合越冬池埂设定，用可调控水的水泥池最好。水温的调节，白天拉开草苫，充分利用太阳光能夜晚放下草苫进行保温。此外，可在大棚附近，设立简易存水设施，用太阳光照进行提温，此水可作换水之用。在寒冬季节，要适当增加小型锅炉或者土暖气予以调控温度，使越冬水温达到13℃以上，达到7℃以下，则易造成胡子鱼的死亡
胡子鱼冬天为什么会死
1、天冷。
2、 水中氧气变少。
3、水体过于肥。
知道是什么意思吧就是营养过多，造成水污染。
4、 也许和植物有关
