麦子的成熟时间和种植时间有关系，若是在秋季9-10月种植，来年6-7月成熟；若是在春季4-5月种植，到秋季9-10月成熟。小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。秆直立，丛生，高60-100厘米，果实呈粉末白色，有黄棕色果皮小片。
