饥臣不是一个正确的词语，可以分开解释意思。
“饥”的意思为饿，如饥饿、饥民引申含义为庄稼收成不好或没有收成，如饥荒、饥馑饿饱，在古文中，“饥”通“饑”，表示荒年，五谷无收。
“臣”的意思为君主时代的官吏，有时亦包括百姓，如臣僚、臣子引申含义为官吏对君主的自称，如“王必无人，臣愿奉璧往使”。
