傣族是我国少数民族之一，主要聚居在云南省。傣族人民喜欢依水而居，爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发，故有“水的民族”的美称。干栏式建筑是傣族居住的特点，楼近方形，上下两层，上层住人，下层用以饲养牲畜及堆放杂物。在饮食上习惯早、晚两餐，喜欢吃酸，各种蔬菜均要加入特制的酸汁。
