屠苏，一种酒名，相传古代汉族于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。此酒名的来历，有人说屠苏是一种草名，也有人说屠苏原为古代的一种房屋之名。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。
