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炖盅怎么用

更新时间：01-17 综合 由 杯与酒 分享

炖盅的用法

炖盅分两种用法，一种是隔水炖，把炖盅放蒸锅上蒸，锅下面加水。这种方法适合用来炖甜汤，比如银耳莲子汤。另一种就是不隔水炖，直接将炖盅放水里面炖，炖排骨、炖肉、炖鱼适合不隔水炖。

标签： # 适合 # 蒸锅 # 炖肉 # 两种 # 银耳
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