真空的肉一般可以存放半年到一年的时间，具体存放的时间还需要根据存放的情况来作出判断。
真空包装肉可以延长存放的时间，如果是存放在干燥的地方，这样存放的时间会比较久一些，在存放的过程当中通常是不会出现变坏的，存放的时间有可能会达到一年以上的时间，如果是放在了阴暗潮湿的环境当中，或者是放在了高温的环境当中，同时也受到了阳光的直射，保存的时间将会缩短，一般会在半年。
将肉放在真空包装当中，应该放在冰箱保鲜区，温度还应该保持在18度，这样保存的效果会比较好一些，并且还可以延长保存的时间
