煮粥放碱好吗-趣分享

煮粥放碱不好

煮粥时往里面放碱不好，虽然放碱之后可以让熬制出来的粥香味更浓、黏度更大，也可以减少煮粥的时间。但是加碱后会破坏粥原本的组织结构，导致营养物质大量流失，达不到最为理想的营养价值。

标签： # 煮粥 # 不好 # 黏度 # 更大 # 也可

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