40分钟左右。鲫鱼洗干净控干水份，放入油锅炸至金黄色，倒入开水，大火烧开10分钟，再转为小火慢炖30分钟，洁白的鲫鱼汤就炖好了。
鲫鱼煮多长时间
鲫鱼要看大小，刚开始是要煎一下两边呈金黄色，这大概要5～10分钟。再放水熬鲫鱼汤的话要15分钟左右。所以，煮鲫鱼我一般最快也要二十分钟，才能熬出鲜美的汤来！
鲫鱼煮多长时间
15-20分钟。
炖煮鲫鱼汤，通常需要15-20分钟即可，最多不要超过半小时，以免影响口感，降低营养价值，同样，也能结合具体的情况、个人口味而定，若是鲫鱼的个头较大，则需要多熬煮一会儿，喜欢汤底浓郁些，同样也能多炖煮一段时间，但是不超过30分钟为宜。
