木耳可以用冷水也可以用热水泡，泡发时间半个小时左右就可以了，洗净备用，炒菜，帅火锅，做饺子馅都可以，但是要注意一点，木耳泡发不能过夜，容易产生毒素
木耳的泡发时间与方法
泡发木耳要用温水，而且泡发时间一定不要超过两个小时，木耳泡发时间太长也会变质，泡发的时间短了，泡不出好吃的口感，所以要掌握好时间。
