05和07笔芯的区别如下：
1、粗细不同：0.5mm的碳素笔芯书写出来细一些，0.7mm的碳素笔芯比较粗。
2、书写量不同：0.5mm的碳素笔芯书写量大，而0.7mm的碳素笔芯书写量小。
3、用途不同：0.5mm的碳素笔芯一般在中考、高考等考试中经常使用。0.7mm规格的笔写出的字体较大，不易干，大多是用来签字的。
笔芯是书写工具的附属品，可以多次替换。圆珠笔管或水笔管之中带有墨水或者油墨的管状物，前端有金属笔尖，笔尖上嵌有书写用的圆珠，也指代铅笔中的石墨条（铅笔芯），钢笔笔芯则是笔管内的胶管或者抽吸式水管。最常见的中性笔芯笔头直径有0.5mm，最常见的中性笔笔芯笔头样式是子弹头。
