黄喉切片，芹菜切段，泡姜切片，姜切片，蒜切片，大葱切粒，灯笼椒对半切开。锅中倒油，油温烧至7成热，把灯笼椒、泡姜、姜蒜、花椒放进去炒出香味。再放入黄喉、芹菜段和啤酒50克翻炒均匀，加入生抽、盐、鸡精炒匀，盛出。
