将生板栗放入器皿中，加食盐，然后倒入开水浸没板栗，盖上盖子。浸泡5分钟后，将板栗拿出来切开，板栗薄皮就跟随板栗壳一起脱落了。或者把生板栗用刀切一个小口，然后放在微波炉中高温加热30秒，板栗皮和肉就会自动脱离。还可以将生板栗装在塑料袋中，用硬物轻轻敲打5分钟左右，就可以剥掉板栗皮了 。
