06cr19ni10不锈钢可以用水降温。06cr19Ni10，是超低碳含量，硬度低，材质不硬，强度高，是高铬镍含量的不锈钢，防腐防锈性能好，耐高温性能好，用水降温不会对该不锈钢的机械性能有影响。例如06cr19Ni10材料加工的锅，烧菜后锅温度高，可以用冷水直接冲洗。
