主料
高筋面粉250克 ，牛奶95克， 全蛋液45克 ，淡奶油20克， 糖40克， 盐3克， 黄油20克，4人份
辅料
可可粉13克 ，牛奶13克， 热开水15克， 蜂蜜适量
双色蜂蜜面包的做法
步骤step1
把除黄油之外的所有原料，放入面包机，揉15分钟。如果没有淡奶油，就用牛奶，不过要少放5克，也就是一共需要110克牛奶。
步骤step2
15克的热开水加入到可可粉中，大致的搅拌开，接着加入13克牛奶，用小勺不断搅拌，调成有光泽的糊状。
步骤step3
这个状态即可。
步骤step4
15分钟后，放入软化的黄油，继续揉10分钟。揉好后把面团分成两份，不是均分，是大面团和小面团重量差40克。
其中小面团加入刚才备好的可可粉糊，可可粉糊可以分几次加入到面团中，慢慢揉到均匀状态。
步骤step5
把原色面团和巧克力面团分别放入两个面盆中，覆盖保鲜膜，放在温暖处，发酵到两倍大。
步骤step6
案板上撒上适量干粉，先把两个发酵好的面团分别擀一擀，排出大气泡。接着盖住保鲜膜松弛十分钟。
步骤step7
松弛好的面团，分别擀成长方形的面片，尽量擀的薄厚均匀。同时原色面片要比可可色的稍微长一些。
步骤step8
先从多出来有白边的这边卷起，要满满的卷，力度要均匀，松紧适度，随着面的自然弹性往上卷，卷好后把底部捏紧，收口向下。为了收口紧实，再双手揉一揉。
步骤step9
把卷起来的面团，切成大小均匀的面段，不要太窄，否则很容易二次发酵的时候倒了。
步骤step10
接着放入烤箱里发酵，设定温度38度，大概45-50分钟。发酵好之后，不要涂抹蛋液，直接放入烤箱，烤箱预热175度，烤15分钟。大概12分钟的时候就上色了，这时候要注意加盖锡纸，防止颜色太深。
步骤step11
为了面包更好吃，更甜香。咱们在面包烘烤的时候，要制作蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1:1就可以了。烤好的面包放在烤架上，用毛刷把蜂蜜水刷在面包的四周。
步骤step12
做好的面包，松软又甜香。吃不完的面包，等凉透后放入保鲜袋，2-3天的口感都很不错。
双色蜂蜜面包做法
1. 准备材料：面粉500克、细砂糖50克、洋葱50克、温水300克、发酵粉7克、植物油50克、淡蜂蜜50克、黑糖50克。
2. 把洋葱切碎，用温水调成泥糊，加入植物油拌匀。
3. 将面粉、细砂糖和发酵粉混合，把洋葱泥糊加入，搅拌均匀，加入温水拌和成面团，放入油碗中，用保鲜膜盖住，让它发酵约1小时。
4. 将面团搓成两个球，把淡蜂蜜涂抹在一个球上，黑糖涂抹在另一个球上，把两个球放在一个模具中，用手搓揉，黏贴在一起，放入烤箱中，温度调至200℃，烤20-25分钟即可。
