100克豆腐皮热量是402大卡,100克煮熟的豆腐皮热量大约只有60大卡。豆腐皮热量其实并不高,虽然每100克含有402大卡热量,但是这是按照干豆腐皮的重量来计算的,而我们吃的时候,一般是泡发之后,再进行烹制。