长期吃花生油容易导致血脂升高，而且会让身体内胆固醇的数量偏高，严重时会诱发动脉硬化。如果只吃花生油会促使体内的过氧化物增加，过氧化物增加会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌的发病率。而且花生容易感染霉菌分泌黄曲霉毒素，一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大。
