电压力锅煮米饭一般不会干。如果做成了干饭或硬饭，那就说明水放少了，要么就是盖没按要求盖好，在煮饭过程中，水随着水蒸气溢出了，所以煮出来的饭干了。
电压力锅 米饭变干
可能是因为水放太少米又放太多的缘故米饭蒸好后，电压力锅会自动进入保温状态。由于锅底部的温度较高，底部的米饭首先脱水变硬。保温时间越长，底部硬米饭越多，煮粥时米和水的比例一定要恰当才行。
也可能你的电压力锅漏气水份跑了，也可能是水放少了，用不同锅煮粥，放水比例是不一样的。
电压力锅 米饭变干
电压力锅米饭变成干的原因有两个:放的水太少以及煮的时间太长。具体分析如下:
1.煮饭时放的水太少:煮稀饭时需要多放水，少放食物，如果放的水少而食物多，稀饭就会很容易变成干饭，因为食物在煮熟的过程中会吸收水分。例如:100g大米用1500ml水来煮稀饭，如果你放了200g大米，1000ml水，就很容易把稀饭煮成干饭。
2.煮的时间太长:水在达到沸点时，会从液态变成气态，变成水蒸气飞出去，所以，煮饭时水会越来越少，如果煮沸后不关电压力锅开关，一旦煮稀饭的时间太长，水少到一定程度后，稀饭就会变成干饭。
